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冬天接近，长沙菜商场的蔬菜仍琳琅满目。近3年来，全市共新建蔬菜钢架大棚195万平方米，有力地提高了蔬菜复种指数——
10月31日，全国“菜篮子”工作会议暨都市现代农业开展沟通会在长沙举行。在长沙人的“菜篮子”里，辣椒是必不可少的。
霜降已过，逐步下降的气温预示着冬天接近，但长沙菜商场的货架上依然琳琅满目。不只秋季蔬菜进入上市高峰期，秋拖延的本地蔬菜也集中上架。光是辣椒这一项，现在商场上就有十几个种类供给。
“今日又进了500公斤辣椒，基本上每天能卖完。”在树木岭集贸商场卖了十多年辣椒的商贩和记者说，不管哪个时节，仍是本地的新鲜辣椒最受顾客欢迎。近来，记者造访了树木岭集贸商场、长沙黄兴海吉星世界农产品物流园和浏阳的蔬菜培养基地，发现秋冬天长沙辣椒商场供需两旺。
新鲜是本地蔬菜的“首要质量”。在长沙黄兴海吉星世界农产品物流园做蔬菜批发生意的杨早平骄傲地和记者说，经他批发的本地辣椒，从地头到餐桌最快只需一个上午。“像浏阳本地的辣椒是早上采摘的，上午10时就能到商场，正午就可以端上顾客的餐桌。”杨早平说。
最近受外地辣椒供给弥补的影响，本地辣椒批发价格实惠公正了许多。“现在卖得最好的辣椒种类是湘研55号，批发价格比较本年最高峰时下降了大约两元钱。最高峰的价格到了每千克11元，现在回落到了每千克7元。”杨早平说。
还有20天左右，浏阳的秋拖延辣椒将大批量上市。“本年辣椒行情比较好。秋拖延辣椒培养比较多，估量价格还会呈下降趋势。”杨早平说。
秋拖延是指秋冬天节使用大棚或日光温室进行的一种维护培养方法。用这样的方法培养辣椒，能轻松完成错峰上市，抢占商场空间，让我们顾客在冰冷的冬天也能吃上新鲜的本地辣椒。记者经过查询了解到，近3年来，全市共新建蔬菜钢架大棚195万平方米，有力地提高了蔬菜复种指数，年产蔬菜600万吨以上。
在浏阳市新期绿培养专业联合社连片的蔬菜大棚里，一株株秋拖延辣椒苗现已挂果，长势喜人。该联合社监事长张铁中指着大棚里的辣椒苗和记者说，这个大棚里的辣椒种类是邹校园院士工作室的实验种类。“这个种类的辣椒不只产值高，口感也更好，带有一股幽香的回味。”张铁中说，除了实验种类之外，本年他们基地培养的秋拖延辣椒主要有湘研55号、湘研15号、兴蔬215等种类，估计秋拖延辣椒的亩产可达3000千克。
现在，全市辣椒播种面积达 14.5 万亩，产值 37.1万吨，长沙的辣椒育种才能在全国抢先。1988年我国发动“菜篮子”工程，2017年树立“菜篮子”市长负责制考核制度。从地头到餐桌，一个辣椒的旅程是体系推动“菜篮子”工程的生动缩影。每一个安全健康、美味可口辣椒背面，都凝聚着许多人的尽力。
这不只是辣椒的故事，更是幸福日子的滋味。从出产端、加工端到流转端、商场端，长沙认真落实市长负责制，保证“菜篮子”量足价稳质优，满意广大人民群众日渐增加的消费需求。托住“菜篮子”，就托了每一个家庭的一年四季一日三餐。
